蒸汽流量测定计量表测量优点：
结构简单牢固，安装维护方便（与节流式差压流量计相比较，无需导压管和三阀组等，减少泄漏、堵塞和冻结等）。
适用流体种类多，如液体、气体、蒸气和部分混相流体。
度较高（与差压式，浮子式流量计比较），一般为测量值的（士 1 ％一士 2 % ) R 。
范围度宽，可达 10 :1 或 20 :1 。
压损小（约为孔板流量计 1/4~1/2 ）。
输出与流量成正比的脉冲信号，适用于总量计量，无零点漂移。
在一定雷诺数范围内，输出频率信号不受流体物性（密度，粘度）和组分的影响，即仪表系数仅与旋涡发生体及管道的形状尺寸有关，只需在一种典型介质中校验而适用于各种介质。可根据测量对象选择相应的检测方式，仪表的适应性强。在各种流量计中是一种较有可能成为仅需干式校验的流量计。
蒸汽测量表理论应用中的三种测量方式：在蒸汽的计量中使用得为普遍的是涡街流量计，涡街流量计测量蒸汽有三种方式：种也是使用为广泛的，带温度和压力补偿型 涡街流量计 。这是一种 间接式涡街质量流量计 ，实际使用过程中通过温度和压力的测量间接测算出密度，再与涡街流量计计量出的体积数相乘，可以算出质量。这是 涡街流量计 测量蒸汽的普遍的一种形式。
第二种是：升力式涡街流量计，直接测量介质的质量。理论依据是：介质的质量流量大小与漩涡的强度有一定的比例关系，计算出漩涡强度大小，就可以直接算出介质的质量。日本横河电机公司生产过这种流量计，但精度不太理想，市场使用率不高。
还有一种差压式涡街质量流量计，差压信号+涡街流量计=差压式涡街质量流量计 。 差压信号是发生体上、下游特定位置的两个取压孔间的压力差。两取压孔的轴线应与发生体的轴线处在同一平面内。取压孔的距离对差压值的大小和稳定性有明显影响。距离近，差压信号大，但稳定性差；距离远，则反之。通过试验，选择合适的取压孔位置是很重要的。和升力式涡街质量流量计相比，这种仪表更简单更容易实现。
蒸汽流量测定计量表信号处理采用模拟电路和数字电路。常规型 涡街流量计以模拟器件为主，智能型涡街流量计增加了数字电路。涡街流量计的信号处理电路要具备以下几个方面的特点。
1.较好的动态特性，能适应原始信号幅值 频带 阻抗跨度大的要求；
2.运算放大器具有较高的共模抑制比，能抵抗现场的共模干扰，一般采用大于80dB 的运算放大器；
3.有较高的输入阻抗，因为部分检测元件的输入阻抗相当高，与此适应，前置放大器必须有更高的输入阻抗与之匹配，以便高信号的转换效率；
4.处理电路的元件要有较好的耐热性和热稳定性，以适应环境的变化；
5.处理电路的元器件应采用低功耗或微功耗器件；
6.处理电路应有较强的过范围能力，以适应流量过范围现象